“要！怎么不要，这可都是…花了银子的…”
李掌柜被下水味熏的一阵反胃想吐，“老金、下次处理这些东西的时候，拿到外面去搞，我都说过多少次…”
金师傅眼神空洞的看着面前的猪下水，经过这些日子的蹉跎，他己经彻底被熏麻木免疫了。\第￠一,看-书`网′ _已\发\布~最`新.章?节,
一旁的小厮有些看不过去，上前劝说：“李掌柜，您看要不就算了吧！”
“这猪下水毕竟是上不得台面的东西，况且这两年您又不是没见，除了个别口味奇特的，谁会点用猪下水做的菜呐！”
不料李掌柜接下来的话，一下让金师傅和后厨所有小厮集体破防。
“没客人点，那就留着我们内部消化。”李掌柜鸡贼道：“我看这最近呐！你们每顿餐食就吃这个吧！好歹也算个荤菜。”
此话一出，后厨顿时怨声西起。
眼见掌柜忘了正事，边上的沈箐箐故意轻咳了两声。
李掌柜这才转过头一扶额，“哦！差点儿把你仨忘了。”他定了定神，“随我到前面结银两吧！”
到了前面柜台后，李掌柜从钱柜里取出银子，递给沈余粮，“数数看对不对。”
沈余粮往裤子上揩了下手，双手接过银子，大致数了数，点了点头道：“没错。”
李掌柜笑着说：“以后要是还有这种货，就往我这送，价格还是这个价。”
“好嘞，等以后有了好货，肯定第一时间给您送来。!y￠o,u,p\i+n^b.o+o^k?.?c~o,m/”沈余粮笑着客套。
体型那么大的野兽，也就他家闺女运气好，搁平常，八辈子遇不上一回。
这时，沈箐箐主动开口：“掌柜的，刚刚我瞅那后厨的掌勺师傅，对猪下水，貌似颇为忧愁，是有什么难处吗？”
李掌柜叹了口气：“唉！这猪下水处理起来麻烦，关键是那味儿，怎么洗都去不掉，客人也不爱点，这堆着也不是个事儿……”
沈箐箐听后，嘴角瞬间一扬，“我倒是有个办法，能让这猪下水变成受欢迎的好菜。”
李掌柜听后眼睛一亮，但在瞥了眼沈箐箐后，又迅速暗沉了下去，“你个小丫头片子，就别开这种玩笑了。”
“我活了这大半辈子，年轻时也去过不少地方，还没见有人能把下水这道菜，做得没有异味！”
沈余粮忙拉过自家闺女，“箐箐，做不到的事咱可不敢胡说！”
一旁的沈云熠，也用古怪的眼神看向她。
毕竟在他的印象里，沈箐箐连猪下水都没见过几回，又怎么会突然知晓去除异味的方法。
别到时候异味没去成，再给人得罪了……
沈箐箐用眼神示意他们稍安勿躁。
“我可以教金师傅做一道关于猪下水的菜，保证没有异味。”沈箐箐不疾不徐道：“但是我有个条件，以后这道菜要是盈利了，福香楼得每个月付给我两个点的抽成。*零￠点?看·书. +首?发`”
此言一出，李掌柜甚至有些怀疑自己幻了。
他忍不住哈哈大笑起来。“小丫头，吹牛也要有个限度！”
沈箐箐也随着他笑了起来，“掌柜不如让我一试，如果成功了，皆大欢喜，失败了，我倒给你一两银子如何?”
李掌柜闻言，笑意瞬间停滞。
他神色一凝，这个丫头不知天高地厚，让她试试也不是不行，反正也没啥损失。
思考过后，他神情总算认真了几分，“行，姑且让你一试。”
“那抽成的事……”沈箐箐希望得到他的保证。
“自然依你。”李掌柜转而又轻蔑一笑，“但前提是，你真能做到！”
随后，沈箐箐再次来到了后厨。
金师傅听到她有办法去除下水的异味，原本空洞的眼神秒聚光。
小厮们眼里也腾升出期盼，天知道，这几个月天天吃有排泄味的各类下水，他们都快被逼疯了！
偏偏这又是东家的要求，他们在人家手底下混饭吃，也不得不从。
如今听到有人说能彻底去除这些下水的异味，叫他们怎能不开心！？
金师傅激动的起身，“姑娘，你真有办法？”
沈箐箐微笑着点点头，“金师傅，这期间还得委屈你帮我打打下手。”
金师傅连忙点头，“姑娘放心，我一定配合。”
沈箐箐先是让小厮们把猪下水清洗了一遍。
然后然在猪下水上撒适量面粉和盐，用手反复揉搓。
揉搓至粘手后，加入玉米面继续揉搓，增加摩擦力，使清洗更彻底。?
就在金师傅和小厮以为大功告成时，沈箐箐又开始将猪大肠翻面，用醋和盐混合溶液将全部下水浸泡。
约摸二十分钟左右，沈箐箐将下水揉搓至产生泡沫，让众人再次清洗。
眼见下水就快处理完，沈箐箐转头询问，“金师傅，你们这里有没有淘米水？”
“有是有，不过你要淘米水干什么？”金师傅嘴上虽然狐疑，但还是立马就起身去端了过来。“喏！早上的淘米水刚好还没倒。”
沈箐箐点点头，“接下来，只要将这些猪下水，浸泡在淘米水里一盏茶的功夫，洗净后，就可正式拿来做菜了！”
金师傅本质上是一个好学的厨子，他当即请教起来，“敢问姑娘，这淘米水的作用是?”
沈箐箐不紧不慢回他，“这淘米水具有吸附作用，可以有效去除异味。”
金师傅受教的点点头，他早些年也跟着李掌柜走南闯北，却从未见过有人用这种新奇的方式来处理猪下水。
猪下水洗干净后，沈箐箐开始加香料焯水，期间还不忘向金师傅交待每种香料用量。
焯水完水后，金师傅忍不住凑近闻了闻。
他惊喜地发现，那股令人作呕的异味真的没了！先前还抱有几分质疑的他，此刻对眼前的小姑娘是佩服得五体投地。
李掌柜刚接待完两位客人，就马不停蹄跑到后厨查看进度。
他一进去，就瞅见灶台上的盐和香料少了好多，他的心瞬间滴血。
这丫头！
用了他这么多盐和调料，要是待会儿整不出名堂来，看他不怼死她！
前面的大厅的沈余粮有些坐不住，“不行云熠！我得进去看一眼，你……”
不料他刚起身，就被儿子给拦住。
“爹！又不是什么砍头的大事，你犯得着急成这样！？”沈云熠一脸淡定，“搞砸了，大不了赔一两银子就是了！”
他刚说完，头上就挨了沈余粮一个暴栗，“臭小子！你就不能对你姐上点心？！”
后厨这边，下水腌制好后，沈箐箐开始亲自掌勺烹饪。
她特意挑了一截猪大肠切成均匀的小段，油热后立马下锅。
她熟练地翻炒着，各种调料在她手中精准地落入锅中，期间为了装B还来了个高技巧颠勺。
把金师傅和李掌柜看得一愣一愣的，旁边的小厮们崇拜的眼神，就快溢出屏幕了。
很快，整个后厨就充斥着一股让人欲罢不能的独特香气。
甚至就连前面大厅的沈余粮父子，还有一众吃茶的客人都闻到了。
“好香的味道！”
“是福香楼又研究了什么新菜式吗？”
“不行，我受不了了，我得先点一份来尝一下！”
“………”