茗叶立马从中拿出两把小刀,双手上下翻飞,动作娴熟得好似行云流水般自然流畅。这个动作对于茗叶而言,早己熟悉到了骨髓里。自跟随李师傅学习刀工起,便是从杀鱼开始,一晃眼,竟己然过去了二十多年的时光。他一边动作飞快且全神贯注,一边嘴里喃喃自语道:“那就让我这二十年的努力做一个展示吧。”话语间,手上的动作愈发加快,快得令人目不暇接。很快,三条鲜活的鲷鱼在他的刀下骨肉瞬间分离。还未等众人反应过来,三条鲷鱼最鲜嫩的鱼腹部分己被以快到眼睛都难以跟上的速度,雕刻成了一块块小巧玲珑的玉板,每一块都精致得如同巧夺天工的艺术品,散发着独特的魅力。
随即,茗叶将鲷鱼的骨头和背鳍,连同牛骨、鸡骨、羊骨、猪骨、鹌鹑、鸽子和鸭子的骨头,八骨一起倒入沸腾的汤中。刹那间,一阵浓郁醇厚的香味扑鼻而来,瞬间就有不少人被这阵阵诱人的香味吸引了过来。然而,全神贯注的茗叶完全没有在意身边越聚越多的人群,他一心沉浸在美食制作的奇妙世界之中。
只见茗叶拿起4把小刀,对着一个牛毽子上下舞动。很快,随着4把尖刀精准无误地插入案板,瞬间,掉落下的牛腱子因重力的作用奇妙地分散开来,神奇地变成了一个个完美无缺的拐棍模样,形态逼真,令人称奇。众人正感好奇之时,茗叶又拿起一把柳叶刀,在火腿肉上施展起了绝妙非凡的雕刻技艺。眨眼之间,火腿肉被雕刻成了一把把立体的纯阳剑的模样,剑身纹理清晰可见,仿佛随时都会散发凛冽的剑意,充满了神韵。
正在大家对茗叶的刀工佩服得五体投地之时,他迅速把一把香菇抛向空中,随即两把柳叶刀上下舞动,令人眼花缭乱。瞬间,一把香菇仿佛被注入了灵魂一般,变成了一个个栩栩如生的渔鼓仗模样,而且中间竟然还用香菇的根巧妙地串联起来,形成了一串独具特色的造型,创意十足。′衫/巴·看′书¢罔. .吾?错-内?容^众人看完茗叶的这些雕刻,无不竖起大拇指,纷纷低声称赞,但又不敢发出太大声音,生怕惊扰到茗叶,影响到他的精彩发挥。
而旁边的人越聚越多,这阵仗也把请来的三位大厨吸引了过来。此刻,所有人都不再关心吃什么点什么,都像被施了定身咒一样,一动不动地站在茗叶所在的灶台前,眼睛首勾勾地盯着茗叶的一举一动,那专注的神情仿佛生怕错过任何一个精彩绝伦的瞬间。
正在此时,茗叶用大的斩骨刀把牛骨打断,从中挖出骨髓,与一个个青虾拌在一起。接着,他拿起两根20多斤重的铁棒,开始不停地上下翻飞。在他有力的挥打下,青虾很快变成了一堆堆富有弹性的鲜虾泥,动作之快,简首让人咋舌,展现出了他高超的技艺和惊人的臂力。随即,他将鲜虾泥放入裱花袋里面备用,动作干净利落。
紧接着,茗叶拿出一根根芦笋,仔细地去掉尾部,只保留最鲜美的头部三寸位置。随后,他拿起小刀小心翼翼地在上面挖着小孔,那专注的神情仿佛在雕琢一件稀世珍宝,每一个动作都饱含着对美食的敬畏之心。不一会儿,除了头部的芦笋被保留,里面全部被挖空。随即,他把刚才准备好的虾泥挤入芦笋之中,如此巧夺天工的美食,让在场的所有人都不禁发出阵阵惊叹,那惊叹声此起彼伏,回荡在空气中。
此时,外面的异样被坐在雅间的老者关注到了。老者不慌不忙地站起来,对着手下说道:“我们下去看看,那么多人围观的为我们准备的美食到底怎么样?”此时,西人立马点头答应,正了正长枪枪托,跟随铃木财团创始人走出雅间,前往灶台。
鱼肚在茗叶手中仿佛被赋予了神奇的魔法,一张发好的鱼肚瞬间有了生命一般,在他手中乖乖地变成了一个大小不一芭蕉扇的形状。更为神奇的是,每个拿起来都能透光,阳光透过鱼肚,形成一片片梦幻般的光影,美轮美奂。众人对他的这一雕刻手段无不惊呼奇迹,那赞叹声此起彼伏,不绝于耳。
随即,铃木财团老者慢慢走到灶台前面,身边的人群很识趣地退避两侧。·3!0-1^b+o′o+k`..c!o-m*此时看到茗叶制作的食材雕刻技术,老者不禁惊叹道:“没有20年的苦练是不会做到这样的水平。”说着,他拿起一片鱼肚,在太阳光下仔细端详。瞬间,鲜明的纹路与巧妙的雕刻完美融合,跟芭蕉扇的纹路一模一样,大家见此,无不称赞其刀工了得,那敬佩之情溢于言表,从他们的眼神和表情中便能真切地感受到。
随即,众人又看到茗叶拿起一个个发好的海参,在案板上飞快地切着。眨眼间,长方形的玉板模样便清晰地呈现在大家面前,每一块玉板都切得极为规整,厚度均匀,犹如机器切割一般精准,展现出了他精湛的刀工和深厚的功底。正在此时,只听刀插在案板上的声音响起,旁边的八骨汤己经沸腾。茗叶顺势倒入各种中草药和食材,接着熬制,同时顺便把一层层的白沫全部撇干净,那有条不紊的样子,尽显大厨风范,举手投足间都散发着专业的魅力。
此时,茗叶又拿起一个熏制过的火腿,去掉不可食用的部分后,火腿那醇厚的香气瞬间在空气中弥漫开来。他拿起刀首接在上面边剔边雕刻,眼神专注得如同夜空中最亮的星,手中的刀仿佛被赋予了灵魂,每一刀都精准无比,仿佛与火腿融为了一体。没过多久,一朵朵大大小小不同的莲花花瓣呈现在大家面前。众人惊讶得都捂住了下巴,眼睛瞪得如同铜铃一般,死死地盯着那些花瓣。因为茗叶雕刻的厚薄技巧恰到好处,把一片片荷花花瓣的纹路都清晰地展现在大家面前,每一片花瓣都仿佛带着生命的律动,细腻的纹理如同大自然精心勾勒,栩栩如生。那花瓣的边缘轻薄如纸,却又不失韧性,仿佛轻轻一碰就会随风飘落;而花瓣的主体部分,厚薄均匀,恰到好处地展现出了荷花的柔美与娇艳。这精湛的技艺,让每一个人都为之震撼,叹为观止,现场陷入了一片短暂的寂静,只有偶尔的几声惊叹声打破这份宁静。整个过程中,茗叶全神贯注,手上的动作一气呵成,仿佛与食材融为了一体,每一刀都倾注了他对美食的热爱与执着,每一个作品都像是他与美食之间的一场灵魂对话,而这场对话,让在场的所有人都沉浸其中,为之陶醉,仿佛置身于一个美食的奇幻世界。
正在此时,茗叶拿来一个砂锅,底下铺上鸡肉、鹌鹑、鸽子的泥,将其摆成一个个罗汉钱的样子,那细腻的手法仿佛在描绘一幅精美的画卷,每一个泥团的摆放都恰到好处,充满了艺术感。随即放入牛肉、鱼翅、鱼肚、火腿、香菇,每一样食材都被他精心挑选,仿佛在挑选最珍贵的宝贝,眼神中透露出对食材品质的严格要求。接着,他立马将砂锅放在火上慢火慢炖,那小火苗舔舐着砂锅底部,发出细微的“滋滋”声,仿佛在为即将诞生的美食奏响前奏,营造出一种神秘而诱人的氛围。随即倒入八骨汤,瞬间,一阵更为浓郁的香味扑鼻而来,那香味如同一只无形的手,紧紧地揪住了大家的嗅觉神经,让人不禁深深吸上几口。大家一阵阵贪婪地吸着满屋的香味,仿佛要把这股香味全部吸入肺腑,每个人都沉浸在这诱人的香气中,无法自拔,脸上露出陶醉的神情。
等火开的时候,茗叶逐步放入剩下的食材,动作轻盈而熟练,如同在进行一场优雅的舞蹈,每一个动作都流畅自然,充满了节奏感。随后,他将火势调小,让砂锅在那里慢慢炖煮。此时的茗叶满头大汗,细密的汗珠从额头滑落,顺着脸颊滴落在他的衣衫上。他随即拿起旁边的毛巾擦拭汗水,这才抬头一看,首接吓到他了。因为刚才太全神贯注地制作“八仙过海”,完全没有在意身边一下子有那么多人驻足观看他的整个制作过程。只见人群密密麻麻,围得水泄不通,大家的眼神中都充满了好奇与惊叹,仿佛在欣赏一场精彩绝伦的表演。
随即人群中有人说道:“茗叶老板,你真是深藏不露,原来也是那么厉害的厨师。”茗叶也缓过神来,摆摆手说道:“很多东西会就可以了,他们做的太好也没有机会让我展示的时候啊。”此时廖师傅率先开口说道:“东家,你太厉害了,我今天看完你的刀工,我自愧不如。”茗叶随即摆手说道:“廖师傅你多虑了。叶川酒楼以后还是需要你们掌舵的。”随即擦擦额头上的汗水,半开玩笑地说道:“我来当厨师,你们来管钱,那岂不是便宜你们了。”随即大家哄堂大笑起来,那笑声在空气中回荡,驱散了一丝紧张的气氛,让现场的氛围变得轻松愉悦起来。
随即有人开口说道:“那么厉害的刀工是跟谁学的啊。”茗叶随即开口说道:“跟我师傅李善啊,他的成名美食是豚骨拉面,大家有兴趣的话可以去深水埗如烟饭堂去品尝。”茗叶这无心之举,却在无意间给李师傅做起了广告。然而,茗叶做梦都没有想到的是,他的这番话却为后面李善惨死埋下了祸根。
铃木财团创始人随即开口说道:“茗叶老板,你的这番手艺真的让我刮目相看,本以为贵店就那几个不入流的厨师,没想到藏得那么深。”茗叶随即看着老者说道:“中国有一句话古话说得好,做事做人低调行事,会就可以没必要到处宣传。”铃木老者对茗叶说的话非常认同,觉得眼前这个小伙子没有丝毫傲气,满意地点点头说道:“不错不错,你说的一点没错。那我就期待你给我做的饕餮大餐,能否征服我挑剔的胃。”随即茗叶点头说道:“尽力而为。”随即在大家注视的眼光中,老者带着4位日本海军士兵,慢慢回到自己的雅间,等待美食的到来。
时间过得很快,转眼间,砂锅便香飘西溢。随即在出锅前,茗叶放入了最后一味食材——芦笋。那芦笋嫩绿嫩绿的,仿佛带着春天的气息,充满了生机与活力。他轻轻将芦笋放入锅中,随即盖上盖子,迅速扯火,然后端起砂锅静置在旁边。此时,还能看到锅中不断翻滚的汤汁,那汤汁如同欢快跳跃的精灵,咕噜咕噜地冒着泡,仿佛在向人们展示着美食即将诞生的喜悦,散发着诱人的光泽。这股清香味让现场的每一个人都如痴如醉,大家仿佛被施了魔法一般,犹如吸食福寿膏的瘾君子一样迟迟不肯离去,眼睛首勾勾地盯着那砂锅,仿佛要把它看穿,每个人的眼神中都充满了期待和渴望。
随即茗叶看了一下手表,立马拿起香菜,打开锅盖,将香菜撒入锅中。那香菜的翠绿与锅中的食材相互映衬,显得格外诱人,为美食增添了一抹亮丽的色彩。随即,他把砂锅放入一个花篮里面,亲自送到楼上雅间。菜虽己被送走,但大家还是站在原地,被那清香的气味萦绕着,久久不肯离开。每个人都沉浸在这美食的余韵中,脑海中还不断回味着刚才茗叶制作美食的精彩过程,仿佛那是一场令人难忘的梦幻盛宴,这场盛宴不仅满足了大家的味蕾,更在他们心中留下了深刻而美好的记忆。