片刻后白清浅将纸拿过来看了看,然后神情有些古怪:“沈姨娘,你这奶茶和炸鸡的方子并不复杂,只不过……”
后面的话她没说,而是将纸递给了白清柔。
白清柔接过那张纸简单扫了一眼就放在桌上,她看着沈昭玥:“这奶茶做起来到也简单,牛乳、茶和糖就可以。牛乳好解决,首接在酒楼后院养两头牛也不是不行。有牛乳做底,茶叶也不需要用好的。糖虽然贵,但只要是这奶茶的味道好,还是能赚回来的。”
沈昭玥上前一步,信誓旦旦:“夫人,这奶茶绝对会受欢迎的,尤其是会受那些夫人小姐们喜欢的。”
白清浅看向她:“沈姨娘,你这方子是哪里搞来的,你确定真的能行?”
沈昭玥心里一颤,她支支吾吾半天,这现代的东西怎么说?
说自己偶然得了一个古籍,然后把自己之后拿出来的东西都归到古籍上面?
鬼都不信好吧。
再说,如果别人问她要古籍怎么办,说丢了?
那也没人信啊,没准还得给自己招来祸端。!s¨a!n¨y¢e\w\u-./o/r·g-
白清柔看着她纠结的神情,内心无语至极,于是她开口道:“听说在北方牧民和西域那边有咸茶乳这种东西,沈姨娘是去边疆找沈副将时学的吗?”
“对。”
沈昭玥头一次发自内心的感谢白清柔:“夫人说的对,在那边偶然喝过一次。但觉得咸的不是很好喝,自己就改成加糖了,没想到意外的好喝。”
白清浅又指着纸上的炸鸡问:“那沈姨娘,这炸鸡的方子你是从哪学来的。”
沈昭玥笑着解释:“这个也是我和别人学的,那人长着金黄色的头发,眼睛很大,说的话叽里呱啦的我也听不懂。这也是他们做饭的时候,我在旁边偷偷学的。炸鸡这个名字,也是我自己起的。”
白清浅这才点了点头,随后看向白清柔:“姐,你觉得这两个方子怎么样?”
白清柔撇了撇嘴,景宁朝现在吃的油基本都是动物油或者鱼油。
菽油、胡麻油、杏子油和菜籽油也有,但不多,一般都是达官显贵家才吃的起。
现在也有炸的食物,大多是用麻油为主。
可如果是炸鸡,那估计不能太好吃。\j*i?a,n`g\l?i¨y`i*b¨a\.·c`o¨m¢
白清柔对这个没什么了解,但现代的鸡都是肉鸡,快速出栏,肉质也嫩。
而这个朝代的鸡,大概都是炖煮来吃。
但她也没有打击对方,而是看向沈昭玥说:“既然方子是你写的,那就由你来做一下试试口味,要什么食材尽管和管家说。”
沈昭玥顿时满脸喜色:“好的夫人,我做完之后先端过来给您和二小姐尝尝。”
“呵呵,去吧。”
沈昭玥带着青雪开开心心的去了膳房。
白清浅目送着沈昭玥的背影走远,这才侧过头问道:“姐,她会不会没安好心啊。”
“不会,等她做好了之后我们好好尝一尝,如果你觉得不错就拿去酒楼卖一卖。”
没到中午沈昭玥就将东西做好端到了前院,奶茶做起来很简单,但炸鸡她折腾了很久。
炸完她先是自己尝了一下,然后发现……根本咬不动,后来换了鸡腿肉和鸡胸肉这才好一些。
只不过这味道和她前世吃的差太多了,能吃是能吃,但绝对不会受欢迎。
“夫人,二小姐,你们先尝尝这甜奶茶如何。这炸鸡许是我当初没看仔细,做出来的味道没当时闻到的香。”
“没关系。”
白清柔端起奶茶尝了几口,微微点点头:“这奶茶喝起来倒是不错,但估计也只是卖个新鲜,当不了招牌。”
沈昭玥有点急,这奶茶在现代可是经过市场验证过的东西:“夫人,这奶茶是那里不合口味吗?”
白清柔放下碗:“倒也不是,奶茶很好喝,确实会受很多人喜欢。只不过这个方子太简单了,一旦火起来,要不了几天就会被人学去。所以我说,也就是一开始卖个新鲜。”
白清浅也点了点头:“这样的话养牛就没必要了,每天让人送些牛乳就行。限量而沽,售罄即止。这样不光能让酒楼的生意好一些,也能让其他酒楼晚一些将这方子学了去。”
沈昭玥听完俩人的对话愣了一下,随后她也陷入了深深的思考之中。
最后倒是也想到了个办法,可以做成珍珠奶茶。
只是……这奶茶里的珍珠是怎么做来着?
好像是用木薯粉,而现在根本没有木薯这种东西啊!
不过她思考了一会之后还是开口道:“现在是春季,我们可以先这样卖着。等过段时间,我们可以往奶茶里加一些水果粒来丰富口味。甚至夏季的时候,我们可以做成冰奶茶来卖。”
白清柔看着她颇为满意:“坐吧,沈姨娘今日辛苦了。这马上就到午饭时间了,就留下来一起吃吧。”
沈昭玥略一思索就答应了:“谢过夫人。”
白清柔说完之后她看着那盘炸鸡,酝酿了半天的情绪最后还是拿起来一块尝了尝,随后赶紧放到了一边。
白清浅看着自己姐姐的表情,也好奇的尝了一块。
不过她的反应没有白清柔那么大,只是吃完之后有些失望的点评道:“这炸鸡可能不太适合我们京中人的口味,太硬了。而且这东西做出来成本太高,不好定价,客人们也不太会愿意花大价钱来点它。”
沈昭玥这会倒还好,她己经意识到,自己之前把事情想的太简单了些。
她在内心告诫自己,以后做事还是要结合当下的情况,这里虽然和原来世界历史上的那些朝代不太相同,但也没相差太多。
午饭的时候是在前厅,这边刚刚上菜,陆鹤年就进了府。
看到沈昭玥也在,而且一群人还有说有笑的他还愣了一下:“今日人倒是齐全,你们刚在聊什么,怎么这般高兴。”