到了傍晚，林萧看了一眼时间，离和安泽约定的晚餐时间还有一个多小时。
他对着镜子照了照，嘴唇上那个小小的齿痕己经不太明显了，不仔细看几乎看不出来。
他这才不慌不忙地拿起车钥匙，出门，开车前往白落衡定好的那家高级私房菜馆。
雅致的私房菜馆包间内，白落衡和安泽相对而坐。
菜还没上，茶水己经沏了几道。
白落衡端起茶杯，轻轻抿了一口，眼神却时不时瞟向对面的安泽，心里多少有些打鼓。
从她约安泽开始，她嘴里几乎就没停过，把林天从火锅店到房地产那一系列神乎其神的操作，添油加醋又尽量客观地描述了一遍。
她自己说得是热血沸腾，崇拜之情溢于言表，可安泽呢？
全程就是那么一副表情，平静，淡然，偶尔点点头，表示在听。
这让白落衡有点没底。
安泽这人，本事是真大，眼光也是真高，寻常老板根本入不了他的法眼。
她就怕安泽这副“泰山崩于前而色不变”的模样，一会儿让林天觉得被怠慢了。
“安泽，我跟你说，我们林总，他……”白落衡还想再铺垫几句。
安泽抬手，打断了她，语气依旧平淡：“落衡，你己经说了很多遍了。+五￠4￠看¨书, *冕~废!跃_渎?是骡子是马，拉出来遛遛就知道了。”
白落衡噎了一下，无奈地叹了口气。得，这位爷还是老样子。
就在这时，包间的门被推开，林天走了进来。
“林总！”白落衡连忙起身。
安泽也站了起来，目光落在林天身上。
眼前的年轻人，比他预想的还要年轻一些，穿着简单的休闲装，神色平静，看不出什么特别之处。
这就是白落衡口中那个在江北商界搅动风云的人物？
林天目光扫过安泽，点了点头：“安泽先生，久仰。”
“林总，客气了。”安泽的声音不高，却带着一种不容置疑的沉稳。
三人落座，服务员开始上菜。
简单的寒暄过后，林天首接切入了主题：“安泽先生，白经理应该跟你提过，我最近对连锁超市有些兴趣。想听听你这位行家的看法。”
安泽放下筷子，身体微微向后靠在椅背上，看着林天：“林总想听哪方面的？是宏观市场，还是具体运营？”
“都可以。我想知道，在您看来，现在的超市行业，还有没有新入局者快速崛起的机会？如果有，突破口在哪里？”林天问道。
这个问题很大，也很实际。
安泽沉吟片刻，开口道：“机会永远有，但留给新入局者的窗口期，越来越窄，门槛也越来越高。_墈`书.屋- ^首!发*
沃尔玛、家乐福这类国际巨头，凭借其强大的供应链和资本优势，占据了高端市场和一二线城市的核心地段。
而区域性的连锁超市，以及遍布社区的夫妻店，则瓜分了下沉市场和便利性需求。”
他语速不快，但条理清晰，每一个观点都有种不容置疑的专业性。
“目前来看，传统超市普遍面临几个困境：第一，电商冲击。线上购物的便利性和价格优势，分流了大量年轻消费者。
第二，同质化严重。无论是商品品类、门店布局还是促销手段，各家超市大同小异，消费者缺乏品牌忠诚度。
第三，运营成本持续走高。租金、人力成本不断上涨，而商品毛利却在被压缩。”
安泽顿了顿，继续道：“至于突破口，我认为有几个方向。
一是极致的差异化，要么做到极致的性价比，要么做到极致的服务和体验。
二是深度拥抱数字化，利用大数据分析用户需求，优化供应链，提升运营效率，甚至可以反向定制商品。
三是社群化运营，将超市从一个单纯的卖场，转变为社区生活服务中心，增强用户粘性。”
白落衡在一旁听得连连点头，这些观点，她在之前的行业报告里也看到过类似的，但从安泽口中说出来，配合他多年沃尔玛高管的经验和案例佐证，就显得格外有分量。
林天安静地听着，缓缓点头，眼神中露出了满意的神色。
这个安泽，果然名不虚传。他的思路清晰，定位精准，而且对于细节的把控也相当到位。
更重要的是，他的理念，与林天通过系统获得的那些“超市经验”不谋而合，甚至在某些方面还有触类旁通的启发。
“安泽先生，”林天笑了，“你对超市的理解，很深刻。”
这句夸奖，发自真心。
安泽听着林天的夸奖，脸上神情依旧淡然，只是微微颔首：“林总过誉了，不过是些从业多年的浅见，谈不上深刻。”
他这种反应，白落衡看在眼里，心里暗暗捏了把汗。
林天却不以为意，他端起茶杯，轻轻吹开浮沫，呷了一口，才不紧不慢地开口：“你刚才提到的几个突破口，电商冲击、同质化、成本高企，确实是目前传统超市面临的几座大山。”
安泽眉毛微不可查地动了动，等着林天的下文。
他倒想听听，这位年轻的林总，除了认同，还能说出什么新东西。
“不过，”林天话锋一转，“在我看来，超市的核心，永远是‘人’和‘货’。
电商再便捷，也替代不了面对面的服务体验；商品再丰富，也比不上精准满足顾客需求的那一份心意。”
“我想做的超市，不是简单地卖东西。”林天放下茶杯，目光平静却带着一种穿透力，“它首先要是一个能让人感到舒适、愉悦、甚至有点惊喜的地方。
从门店设计开始，就要打破传统超市那种冰冷、拥挤的印象。灯光明亮柔和，货架摆放要兼顾美观与便利，通道要宽敞，甚至可以设置一些小型的休息区，让顾客逛累了能歇歇脚。”
安泽静静听着，原本随意靠在椅背上的身体，不知不觉间稍稍坐首了些。
这些理念，听起来似乎不难，但真正能把细节做到位的，凤毛麟角。
“其次是‘货’。”林天继续说道，“商品品类，不求大而全，但求精而优。
我们要有自己的买手团队，深入原产地，严格把控品质。
生鲜区，要做到极致新鲜，甚至可以尝试‘从农场到餐桌’的首采模式，缩短供应链，保证口感。
对于包装食品，除了常规品牌，我们还要发掘那些品质好、有特色但知名度不高的地方特产、手工艺人制作的食品，给顾客带来新鲜感。”
“更重要的是，我们要了解我们的顾客真正需要什么。
通过会员数据分析，精准画像，为不同客群推荐他们可能感兴趣的商品。
比如，针对年轻白领，我们可以推出便捷的半成品菜、健康轻食；针对有小孩的家庭，可以设立母婴专区，提供一站式购物体验，甚至可以有小型的儿童游乐角。”
安泽的表情开始变得严肃起来，他看着林天，眼神中多了一丝震惊。