周家和沈家人完全没有这种困扰,他们只需要先把肉糜喝完就可以了。
剩下的,全是美味。
他们今日吃的烧饼是沈府上厨娘们备好的羊肉烧饼,里面的羊肉用的是沈华筝当初从西北带回来的羊肉。
吃起来那叫一个香。
当初在西北尝到羊肉的美味后,沈华筝就生出了要把羊肉带回京城的想法。
为了能够把羊肉完好无损地带回来,她想到了油封羊的做法。
用羊油将羊肉封存在里面,包裹在羊肉外的羊油起到了一个密封的作用。
这种方法不仅更便于运输和携带,保存的时间也很长。
可以保存数月甚至长达一年。
方法很简单,只需要将新鲜的羊肉用盐跟胡椒耐心地按摩一番,然后腌制一个晚上。
等到第二天,将羊肉清洗干净后再跟各种香料像积木一样在陶瓷缸里依次铺好。
然后把加热后的羊油倒入陶瓷缸中,首到把羊肉完全淹没。
最后一步,将陶瓷缸加盖,放入进烤炉烘烤。
从烤炉中取出来放凉之后,羊肉外面的油脂就会凝固。
这个时候,油封羊就做成了。
吃起来不仅更加香,还可以长久存放。
沈昭年美滋滋地吃着手中的羊肉烧饼,外面那层饼皮微微有些焦脆,内里那层饼皮却己经被肉汁浸染。
一口咬下去,顿时鲜香西溢。
咀嚼之间,羊肉的鲜香,油脂的香味,调料的复合想起跟面粉天然的麦香味交织在一起,一点点在舌尖化开。
如同妙韵一般在口中持久回荡。
周泽彦津津有味地吃着手中的烧饼,第一口咬上去之后就再也停不下来了。
香,实在是香!!
周太师和沈恪庭也都吃得眉目舒展,唇角上扬。
这烧饼实在是太好吃了,比以往吃到的羊肉烧饼都要香一些。
咽下后,仍有浓香萦绕于唇齿间。
让人忍不住沉浸在这美妙的味觉体验中。
难怪筝儿大老远的也非要把这羊肉给带回来。
*
殿内众人吃得正香,景宁帝突然看向沈华筝,正色道——
“沈卿,这一次藩国来使齐聚大梁,朕准备大摆筵席。”
沈华筝:……
来了来了。
就知道不会无缘无故请她吃饭。
果然是要给她安排活来了。
难道陛下准备让她来准备这个宴席??
这个念头刚冒出来,就被沈华筝否定了。
如果景宁帝宴请藩国来使,她作为朝廷官员,也是要出席的。
不过,除了让她亲自来准备这个宴席,其实还有另外一个可能。
像是为了验证沈华筝心中的想法,景宁帝的声音又响了起来——
“朕本想着沈卿对吃食比较有研究,打算让你来准备这个宴席。只是你如今己是官身,不宜亲自操办。所以,朕便想着让一品楼来承办席面,只是宴席还摆在宫中。”
景宁帝顿了顿,又补充了一句:“此次宴席,宫中会将酬劳付给一品楼。不知沈卿意下如何?”
沈华筝:“臣并无意见。”
皇帝都开口了,她当然不会有任何意见。
就是有,也不能说。
而且,这三位大佬每次跟她做交易的时候都是很大方的。
这一次,一品楼应该又可以大赚一笔了。