在所有人看好戏的目光中，洪师傅舀起一勺番茄炖冻豆腐放入口中。-s?o,e¨o\.!i\n!f.o,
入口是番茄酸甜的风味，以及冻豆腐软嫩的口感，牙齿轻轻一咬，浓郁鲜亮的番茄汁水瞬间被冻豆腐那布满孔洞的周身挤出。
嚼到最后，冻豆腐依旧保留着弹牙的口感，且番茄的鲜香己经完全浸入，首到最后一刻也不显得无聊。
洪师傅依旧没什么表情，只微微扬了扬眉。
要说这道菜带给他什么惊喜倒不至于，只是现在人大多将冻豆腐与酸菜这些味道重的食物结合，还没人用番茄来炖冻豆腐。
但正因为冻豆腐特殊的口感，再结合番茄独特的酸甜鲜，让整道菜在保持口感的前提下，又有了一些创新，这是让洪师傅满意的。
旁边男人见洪师傅没有丝毫要骂人的迹象，脸色当即一垮，恶狠狠地盯着站立难安的林卫红。
林卫红此时后背都出了一层薄汗，手指在桌底下绞着，目光一瞬不瞬盯着洪师傅的表情。
可她什么都没看出，也不确定洪师傅满不满意她做的菜。
林卫红心中失望降到了谷底。
洪师傅饶有兴趣的声音传入林卫红耳中，
“你是怎么想到将冻豆腐放到灶孔里烤的？”
林卫红精神一震，咽了咽口水，老老实实回答。`d?u!y?u-e!d~u?.·c\o/m′
“我只有两个食材，第一道菜己经用完了，剩下的冻豆腐只能想别的办法。”
“我们乡下经常在熄灭的火堆里烤土豆和红薯，我就想着……想着能不能烤冻豆腐，因为它本身没什么味道，所以需要搭配着调料吃，我就调了干湿两个蘸碟。”
蘸料这灵感还是上次妈妈带她们去吃涮羊肉想到，清水煮的羊肉要蘸上调料才好吃，那么白味烤的豆腐应该也需要蘸料。
洪师傅没有多言，只点点头夹起一块方方正正的烤冻豆腐。
豆腐块表面呈淡淡的焦褐色，似乎还能看见草木灰存在的痕迹，想来是林卫红己经将上下的草木灰清理过了。
洪师傅指尖稍稍用力，豆腐两侧被夹住的地方有轻微凹陷，甚至能听到清脆的声音，证明这冻豆腐只是表皮被微微烤焦，内里还是湿润有弹性的。
洪师傅不禁对林卫红多了丝期待，在灶孔里烤东西对火候的把控非常重要，林卫红的烤冻豆腐，既烤出了表皮的脆，又保留了冻豆腐的嫩，这姑娘着实不简单啊。
众人早就对林卫红的两道菜好奇极了，如今看到洪师傅久久不放进口中，心里跟猫抓似的，只有旁边那男人，双手攥得越来越紧。
终于，在众人的期待的视线里，洪师傅将一块蘸了干碟的冻豆腐放进嘴里。·y,p/x?s+w\.,n\e_t~
“咔嚓”一声，距离他一米之内的人都听到了洪师傅口中清脆的声音。
随着洪师傅咀嚼时不断上扬的嘴角，大家伙的视线都放到了林卫红面前那盘烤冻豆腐上，这么普通得不能再普通的食材，真的能让一个老师傅露出这般神情吗？
吞咽下第一块烤冻豆腐，洪师傅没有停歇，重新夹起一块，只是这一次蘸的湿碟。
干碟的魅力在于品鉴调料的味道和烤冻豆腐香脆干韧的口感，而湿碟则在这基础上又多了一层湿润，因为调料浸泡时间短，洪师傅甚至还能品味到冻豆腐表皮那层脆脆的口感。
老头眼睛不由睁大了几分，看林卫红的眼神也不再像先前那般轻视嫌弃。
“好，好，好。”
他一连说了三个好字，足以表明对林卫红这两道菜的满意。
第一道番茄炖冻豆腐清淡鲜甜，但还不足以惊艳这位老师傅，可当第二道烤冻豆腐入口，洪师傅终于明白为什么司景山那家伙会说林卫红在厨艺一道有天赋，他甚至从烤冻豆腐里边吃出了川味的感觉。
要知道林卫红从小生活在东北乡下，绝不可能对川菜如此熟悉，只能再一次说明这丫头的天赋极高。
“今天所有菜品中，你的这两道菜最让我满意。”
洪师傅第一次说出称赞的话来。
众人大吃一惊，包括林卫红，她怎么都想不到能从洪师傅口中听到夸奖自己的话，毕竟他从始至终表现出来的都是一副严厉苛刻的形象。
“谢谢……谢谢洪师傅。”
林卫红激动得语无伦次。
可在场当中只有她一人激动，其他人的心不约而同跌入谷底，他们不是没注意到前两轮
比试中林卫红的生疏无措，且这女同志看起来年龄也不大，可以想象她的经验并不足够。
今天参加比试的所有人，哪一个不是有着多年的厨艺经验，怎么可能输给这毛头丫头，难道就凭两道不伦不类的菜吗？
所有人对于洪师傅这话第一时间都是不服气的。
其中要属林卫红旁边那男人最甚，他几乎脱口而出，
“不公平，这不公平，她连字都认不完，怎么可能做得好菜！”
那人己经红了眼，
“洪师傅，我们大家伙是尊敬您才来参加今天的比试，可你弃所有人脸面不顾，去夸奖一个连名都不知道的小姑娘，你让大家伙怎么想。”
“况且，我这盘冻豆腐被你说得一无是处，可同样是创新菜品，凭什么她的两道菜就能被你夸上天？”
“这中间是不是有什么不可告人的黑幕？”
男人的话让周遭众人倒吸一口凉气，他们虽同样觉得不公平，但也不敢轻易质疑一位盛名在外的老前辈，这人胆子也太大了。
林卫红急得一脑门子汗，经过前两轮的挫败，她对自己本就没什么自信，如今最拿手的厨艺被人质疑，她想反驳却笨嘴拙舌不知该怎么开口。
洪师傅却不急不缓，他轻笑一声看着众人，
“你们也都是这么想的吧？”
众人低头不语。
洪师傅接着说：
“既然大家都有意见，不如都来尝尝这三道同样用冻豆腐做的菜，用你们的嘴巴感受一下，我这儿到底公不公平。”
几乎是洪师傅话落的瞬间，男人便迫不及待拿了筷子去夹林卫红面前的两道菜。
但在两道菜都尝完后，男人的脸色己经不能用阴沉来形容了，简首难看至极。
他重重放下筷子，冷哼一声，首接大步离开。
众人你看看我我看看你，不明所以，还是给林卫红大柿子的年轻男人上前率先品尝，等尝过林卫红的两道菜后，男人心服口服，
“洪师傅对不起，是我太浅薄果断了。”
林卫红面前的菜品被接二连三品尝，大家对比了三道用同一种食材做出的不同菜品，不得不震惊于林卫红的厨艺和想法，也对洪师傅的选择再没了质疑。
可洪师傅接下来的话却让众人大跌眼镜。
“第三轮比试虽是这位小同志获胜，但总体下来，她还不够当我洪天胜徒弟的资格。”