第152 章 :毕云涛进学的新菜品

两人来到万民堂,香菱早己迫不及待,厨房的灶台上摆满了各种食材。?k!e~k`a+n/s\h?u~.·c¢o`m?

“毕云涛,快说说,咱们先做哪道菜?”香菱兴奋地挥舞着锅铲。

毕云涛看着琳琅满目的食材,思索片刻后说:“那就先做一道枫丹特色的焗海鲜吧,这道菜在枫丹很受欢迎,做法也不算复杂。”

“好呀好呀!”香菱和胡桃齐声应道,眼中满是期待。

毕云涛一边动手示范,一边详细讲解步骤:“首先,把新鲜的贝类、虾和鱼肉洗净切块,用盐、胡椒粉和柠檬汁腌制一会儿。接着,准备一些洋葱、大蒜切碎,在锅里炒香……”

香菱在一旁认真地学着,不时提出几个问题,胡桃则在旁边帮忙递递调料,打打下手,厨房里充满了欢声笑语。

不一会儿,一道色香味俱佳的焗海鲜就出炉了。金黄色的芝士覆盖在鲜嫩的海鲜上,散发着诱人的香气。

“哇,看起来太棒了!”香菱忍不住赞叹。

胡桃迫不及待地拿起筷子夹了一块放入口中,眼睛瞬间亮得如同夜空中闪烁的星辰。“唔……好好吃!这味道又鲜又香,芝士的醇厚和海鲜的鲜美融合得恰到好处,毕云涛,你这学得也太地道了!”胡桃一边嚼着,一边含糊不清地夸赞道。·e\z`小\说/网. ¨更*新*最′快.

香菱也赶忙尝了一口,细细品味后,连连点头:“确实厉害!这焗海鲜的口感层次丰富,每一口都能感受到不同食材的独特风味。毕云涛,你快说说,还有什么独特的诀窍吗?”

毕云涛笑着解释道:“其实关键在于火候的掌握,焗烤的时候要注意温度和时间,这样才能让芝士表面金黄微焦,内部却依旧保持软糯拉丝的状态,同时又不会让海鲜变老。另外,柠檬汁的用量也很重要,它不仅能去腥提鲜,还能为整道菜增添一份清新的酸味,平衡芝士的浓郁。”

香菱若有所思地点点头,“原来如此,看来做菜真的处处都是学问。我可得好好琢磨琢磨,争取把这道菜加入万民堂的菜单里。”

“那肯定大受欢迎!到时候万民堂又要门庭若市啦!”胡桃笑嘻嘻地说道,说完又夹了一大块放入口中。

“对了,毕云涛你还有没有,学会其他的新菜品呀?”香菱看着毕云涛。

“嘿嘿,除了这焗海鲜,我还学了一道枫丹甜点,叫千层酥。”毕云涛兴致勃勃地说道。

“千层酥?听起来就很厉害的样子!”香菱双眼放光,立刻来了精神,“快说说,这千层酥要怎么做?”

毕云涛点点头,继续说道:“制作千层酥的面团比较讲究,需要用低筋面粉、黄油、水和少许盐揉成面团,冷藏一段时间后,再把黄油擀成薄片,包进面团里,反复折叠擀平,形成多层酥皮。*秒!章-节\小_说?网~ +已\发?布/最′新*章!节~”

“哇,光是这步骤听起来就不简单呢。”胡桃惊叹道,手里还不忘往嘴里塞焗海鲜。

“是啊,这可是个细致活。”毕云涛笑着回应,接着说,“做好酥皮后,把它切成合适的形状,放入烤箱烤至金黄酥脆。馅料可以根据个人口味选择,比如卡仕达酱或者水果奶油。最后,将烤好的酥皮分层叠放,中间夹上馅料,再撒上一些糖粉做装饰,美味的千层酥就大功告成啦。”

“听起来好诱人啊!可惜现在材料不全,不然真想马上试试看。”香菱一脸遗憾地说道。

“没关系,等下次准备好材料,咱们再做。”毕云涛安慰道,“对了,我还学会了一道汤品,叫马赛海鲜汤,这可是枫丹沿海地区的经典美食。”

“快讲讲,这汤又是怎么做的?”胡桃也被勾起了好奇心,放下了手中的筷子。

毕云涛清了清嗓子,说道:“这马赛海鲜汤需要用到多种鱼类、贝类和虾等海鲜,还有洋葱、番茄、大蒜、橄榄油这些配料。先把洋葱、大蒜炒香,加入番茄块炒出汁,再放入各种海鲜稍微煎一下,接着倒入适量的水或鱼汤,加入一些香草和调味料,小火慢炖大约半小时,让各种食材的味道充分融合。最后,根据个人喜好,可以在汤里滴上几滴橄榄油,撒上一些欧芹碎。这汤味道浓郁,营养丰富,非常好喝。”

“感觉每一道都好棒!”香菱激动地说,“毕云涛,你这次去枫丹真是收获满满啊!等我学会了这些新菜,一定能让万民堂的生意更上一层楼!”

“那我就等着品尝香菱大厨用新菜谱做出的美味佳肴啦!”胡桃调皮地眨眨眼。

就在这时,万民堂的门被轻轻敲响,香菱走过去打开门,只见一位老妇人站在门口,手里提着一篮子新鲜的食材。

“香菱姑娘,我刚从集市上买了些新鲜的菜,想着给你送来,不知道能不能派上用场。”老妇人微笑着说道。

“哎呀,太感谢您啦!您总是这么照顾我们万民堂。”香菱接过篮子,感激地说道。

“不客气不客气,我家那口子总说万民堂的饭菜好吃,我就想着多帮衬帮衬。”老妇人笑着摆摆手,目光落在桌上的焗海鲜上,“这是什么菜呀?看起来好精致。”

“这是毕云涛从枫丹带回来的新菜式,叫焗海鲜,您要不要尝尝?”胡桃热情地邀请道。

“这……合适吗?”老妇人有些犹豫。

“当然合适啦,您快尝尝,给我们提点意见。”毕云涛也在一旁说道。

老妇人拗不过众人的热情,接过胡桃递来的筷子,轻轻夹了一小口放入口中。顿时,她的脸上露出惊喜的神情:“嗯……这味道真是奇妙,又鲜又香,我从来没吃过这么特别的菜。”

众人听了,都开心地笑了起来,厨房里的气氛愈发温馨融洽……

老妇人吃完后,意犹未尽地放下筷子,感慨道:“如今这璃月,不仅自家的美食花样繁多,还能尝到来自枫丹的新奇菜肴,真是越来越有福气咯。”

香菱笑着说:“是啊,以后还会有更多新菜式呢。等我把毕云涛带回来的这些都学会,一定让大家品尝到不一样的美味。”

老妇人连连点头,“那可真是让人期待。香菱姑娘厨艺精湛,有了这些新花样,万民堂肯定更热闹。”

闲聊间,天色渐渐暗了下来。毕云涛望着窗外渐沉的暮色,心中满是温暖。

(ps:这一章干脆首接写成美食节目得了,教各位读者学会做新菜品!!!)