乐江 作品

第424章 回龙阁

三人正说着,忽然听见胡同里传来一阵清脆的铜铃声,接着是卖糖葫芦的吆喝声:“哎——冰糖葫芦嘞,山楂的、橘子的、葡萄的——”

章雪晴眼睛一亮:“我去买串糖葫芦!”说着就跑出了院门。

董建川望着她的背影,忽然叹了口气:“说实话,我现在有点羡慕你。”

“羡慕什么?”

“羡慕你年轻,羡慕你有这样的院子,有这样的姑娘,还有那么多的宝贝。”

王景行笑了:“老哥,你饶了我吧,小弟我可是你罩着的。”

董建川指着房檐上的瓦当:“我是真喜欢上京城的四合院了,你看那滴水瓦,上面刻的是‘寿’字,以前的人真讲究,连一片瓦都不放过。”

王景行顺着他的目光望去,夕阳的余晖正洒在瓦当上,“寿”字的纹路被镀上一层金边,像一幅凝固的画。

“这就是历史的味道,”他说,“每一片瓦,每一块砖,都带着岁月的故事。住在这里,就像住在历史里。”

这时,章雪晴举着糖葫芦跑了回来,冰糖在阳光下亮晶晶的:“快尝尝,酸酸甜甜的味道!”

她递给王景行一串,又给了董建川一串。

王景行咬了一颗山楂,酸甜的滋味在舌尖散开,味道还挺不错。

董建川望着院子里的一切,忽然说,“以前总觉得收藏字画是玩物丧志,现在才明白,真正的收藏是留住时光。这院子也好,那幅字也好,都是时光的容器。”

王景行咬了口糖葫芦,点点头:“老哥你这话有点哲学了。不过说真的,以前我看四合院,只看到房子;现在看,看到的是日子。”

风轻轻吹过,檐角的铜铃再次响起,那声音清脆而悠长,像是从百年前传来,又像是在向未来诉说。

王景行咬了口糖葫芦,看着身边的朋友和爱人,忽然觉得,这就是最好的时光——有旧物可赏,有新友可交,有岁月可回首,有前程可期待。

暮秋的阳光斜斜切过四合院的飞檐,将三人的影子拉得老长。

王景行起身:“肚子饿了,咱们去逛逛,吃个晚饭。”

三人拐出胡同,迎面便是车水马龙的东华门大街。

穿过长安街时,国贸大厦的玻璃幕墙正反射着落日的余晖,与故宫的琉璃瓦顶遥相呼应。

王府井步行街的霓虹已经亮起。

“去银泰88吧,那儿有几家新餐厅。”章雪晴说道:“我刚在网上刷到一家叫回龙阁的餐厅,据说装修得跟宫廷似的。”

步行至银泰88北门,乘电梯直达顶层。

“回龙阁”的门脸儿果然气派——朱漆宫门式样的双开大门,门环是鎏金狮头造型,门楣上悬着块黑底金漆匾,“回龙阁”三字写得龙飞凤舞。

刚跨进门,身着明制马面裙的服务员便迎上来,带三人到一个临窗的座位。

太和厅的落地窗前正对着紫禁城角楼,华灯初上时,角楼的飞檐被金色轮廓灯勾勒,护城河的水面倒映着碎金。

章雪晴贴着玻璃望去,远处景山万春亭的轮廓隐约可见,像一幅淡墨山水画。

餐桌是仿明式的紫檀八仙桌,桌面嵌着大理石瘿木面,纹理如行云流水。

餐具是整套的景德镇珐琅彩,碗底绘着缠枝莲纹。

王景行刚要开口,服务员捧着菜单过来了。

烫金封面掀开,内里是宣纸印刷的古体字。

王景行点了头页的“宫廷点心十二品”。以及招牌菜“金镶玉狮子头”和“万寿无疆蒸鲥鱼”。

章雪晴忽然指着“蟹粉秃黄油”一栏:“这个我知道,《红楼梦》里薛宝钗吃的就是这个。”

“美女您说对了。”服务员介绍:“我们的秃黄油用的是阳澄湖大闸蟹,每碗含六只公蟹的蟹膏、四只母蟹的蟹黄,配的是现烤的蟹粉小汤包。”

王景行把几个招牌菜都点了。

服务员端来餐前茶,“这是我们特制的‘宫廷香片’,茉莉花是伏天七窨七制的,茶底用的是明前龙井。”

茶盏刚放下,第一道点心“芸豆卷”便上来了。

雪白色的卷儿裹着山楂馅儿,放在雕漆小盘里,旁边点缀着一片金箔薄荷叶。

章雪晴用签子挑起半块,咬开时,芸豆泥的绵密混着山楂的酸甜,舌尖忽然尝到一丝若有若无的桂花香。

“金镶玉狮子头到。”服务员揭开餐布,四个拳头大的狮子头盛在青瓷碗里,碗边镶着圈金边,

王景行用汤匙轻轻一压,狮子头立刻化开,露出里面裹着的整颗虾仁和瑶柱。

入口时,肉香混着花雕的醇香,虾仁的弹牙与肉馅的绵软形成奇妙对比,最后在喉间泛起一抹鲜甜,味道比昨晚的“金镶玉丸子”还更有层次。

第二道菜是“蟹粉秃黄油”,配着现蒸的小汤包。

服务员端来一个三足铜鼎状的容器,掀开盖子,金黄的蟹膏蟹黄在蒸汽中泛着油光,旁边的小汤包薄如蝉翼,褶子整齐得像苏州刺绣。

章雪晴用吸管吸了口秃黄油,眼睛忽然亮起来:“好鲜啊,这蟹黄怎么这么香?”

王景行往小汤包上淋了点镇江香醋,咬破面皮的瞬间,蟹汤混着醋香在口腔里炸开,蟹黄的颗粒感与面皮的柔软相得益彰。

正吃着,董建川忽然指着窗外笑:“你们看,对面银泰中心的‘中国尊’亮了,这现代高楼跟古代角楼同框,倒像是穿越了。”

此时的“中国尊”通体透亮,像一根直插云霄的水晶柱,与角楼的古朴形成鲜明对比。

章雪晴忽然想起杨梅竹斜街那套四合院的“新旧融合”设计,忍不住说:“就像孙洪鑫的玻璃幕墙四合院,老底子和新玩意儿搁一块儿,倒也和谐。”

正说着,服务员端来“万寿无疆蒸鲥鱼”。整条鲥鱼躺在描金大盘里,鱼鳞被蒸得透亮,如同一层银甲,鱼身上铺着金华火腿片、香笋片和江南冬菇。

王景行夹了一筷子鱼肉,连鳞带肉送入口中,鱼鳞的油脂香与鱼肉的鲜嫩瞬间交融,火腿的咸鲜和香笋的清甜层层递进,最后在舌尖留下一抹江南特有的清鲜。

“这鱼蒸得火候恰到好处,”他点评道,“多一分则老,少一分则生,跟宋徽宗的瘦金体似的,讲究个‘铁画银钩’的分寸感。”

董建川哈哈大笑:“你这比喻绝了,合着吃个鱼还能联想到书法。”

最后上的是豌豆黄。

四方的豌豆黄儿摆在青花瓷盘里,色如蜜蜡,表面用食用金箔勾勒出寿字纹。

章雪晴用叉子轻轻一压,豌豆黄立刻碎成细沙状,入口即化,甜而不腻,末了还能尝到一丝淡淡的薄荷香。

此时,餐厅里忽然响起丝竹声。

循声望去,只见两位身着汉服的乐师正坐在屏风后演奏古琴与琵琶,弹的是《春江花月夜》。

琴声如流水,琵琶声如珠落玉盘,与窗外的角楼夜景相得益彰。

王景行端起酒杯:“董哥,我们敬您,感谢陪我们来京城。”

董建川举起酒杯,笑道:“不要口头感谢,明天陪我去潘家园逛逛,帮我掌眼,看看能不能捡漏。”

王景行一口干掉:“没问题。”